Mit seiner dezenten Knoblauchnote verleiht er allen Gerichten den feinen, charakteristischen Eigengeschmack. Passend zu Salaten, Eierspeisen, Nudeln und Aufläufen

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Ein Klassiker der Mittelmeerküche mit leicht pfeffriger Note. Perfekte Begleitung zu Tomaten & Nudelgerichten.

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Fruchtig & leicht säuerlich. Schön für persische Reisgerichte wie Pilaw.

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Auch bekannt als ,,Griechisch Heu,,. Nussartig & leicht bitter gehört er in jede indische Currymischung. Vor Gebrauch leicht in der Pfanne rösten.

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Stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum und hat sich Dank der Römer stark verbreitet. Herb würzig & leicht pfeffrig passt es perfekt zu Bohnengerichten, Suppen und Eierspeisen ...

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Beste Bourbon-Vanille. Entweder gemahlen oder als Vanilleschote im Glasröhrchen. Die gemahlene Vanille ist ergiebiger und bei häufiger Verwendung zu empfehlen. Für viele Nachspeisen und auch herzhafte Speisen unverzichtbar.

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Auch Gelbwurz genannt. Kraftvolle gelbe Farbe und ein leicht bitterer Geschmack. Es gibt fast kein Curry ohne.Perfekt für Reis und Fischgerichte. Wird aus optischen Gründen manchmal auch als Safranersatz eingesetzt.

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Mit leicht anisartigem Aroma und deutlich intensiver als das frische Kraut. Verfeinert Fisch, Gurken und Kartoffelgerichte.

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Wunderbar zu Fisch, Gurken, Salaten und Kartoffelgerichten.

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Dost ist eine alte Gewürz- und Heilpflanze, die bei Entzündungen und bei der Verdauung hilft. Er schmeckt kräftig, intensiv mit deutlichen Bitternoten. In der Küche wird Dost genauso vielfältige wie Oregano für Fleisch, Gemüse etc. verwendet.

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Ein Klassiker der Französischen Küche. Perfekt zu Kaninchen, Fisch und Geflügel

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Mit warm süß-aromatischem Geschmack. Verfeinert Brot, Kartoffel und Fischgereichte.

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Ein wärmendes Gewürz mit deutlicher Schärfe. Für englische Ingwerkekse genauso wie für asiatische Fischgerichte oder köstliche Desserts.

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Ein edler Verwandter vom Ingwer. Perfekter Partner für Kaffee, Desserts & indischen Tee. Vor Gebrauch leicht im Mörser anstoßen und nach dem Auskochen vor dem Verzehr wieder entfernen.

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Ein fester Bestandteil vieler Gewürzmischungen wie z.B. Garam Masala, Ras el Hanout etc... Verfeinert Gemüse, Fleisch und Fischgerichte. Vor Gebrauch im Mörser fein mahlen.

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Äußerst lecker zu Salaten, Suppen, Soßen, Tunken, Grillgerichte, Hammel- u. Hühnerfleisch und Pilzgerichte

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Werden in der Asiatischen Küche verwendet wie bei uns Petersilie. Getrocknet deutlich milder im Geschmack als die frischen Blätter ...

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Wird sehr häufig in der Asiatischen Küche verwendet. Frisch, leicht süßlich & zitronig im Geschmack.

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Herb holzig bis süßlich nussig im Geschmack. Der Klassiker der Indischen Küche. Vor Gebrauch leicht in der Pfanne rösten.

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Hilft bei der Fettverdauung und wird daher häufig auch als Gewürz bei deftigen Speisen verwendet ... Würzt Brot, Kohl, Käse, Kartoffeln und Schweinebraten.

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Keine Brühe, Suppe oder Eintopf kommt ohne ihn aus. Auch eine perfekte Begleitung zu Fischgerichten oder eingelegtem Gemüse.

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Auch Macisblüte genannt. Milder und lieblicher im Geschmack als die Muskatnuss. Kein Kartoffelbrei ohne Macis ... Edel für Reis, Gemüse und Käsegerichte wie z.B. Raclette.

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Stammt aus Indien und gelangte durch die Araber nach Europa. Im Geschmack aromatisch würzig und leicht bitter, hilft er fette Fleischgerichte besser zu verdauen, z.B. die Weihnachtsgans ... Toll auch in Kombination zu Hülsenfrüchten & Suppen ...

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Unverwechselbar kühles und frisches Aroma. Verfeinert z.B. Joghurt-Gurken, Dips, Lammgerichte und Obstsalate.

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Vor allem für Süßspeisen wie zum Beispiel Strudel, Brötchen und Kuchen. Verfeinert aber auch Kartoffelgerichte & Salate.

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Ein Klassiker für Aufläufe, Kartoffel- & Gemüsegerichte. Vielfach auch in Sahne- & Käsesoßen verwendet ... Immer frisch mahlen!

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Ein Gewürzklassiker mit unverwechselbarem intensivem Aroma. Schmeckt im Glühwein genauso wie zu Apfelkuchen. Verfeinert Soßen & Fonds wie auch eingelegtes Gemüse.

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Ein Klassiker aus dem Mittelmeerraum. Was wäre eine Pizza ohne Oregano? Mit seinem leicht pfeffrigen Geschmack passt er auch sehr gut an Tomaten- und Nudelsoßen.

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Ohne Rieselhilfen! Mild und fruchtig ... zur Verfeinerung von Nudelsoßen, Suppen, Aufläufen und Geflügel.

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Ein Klassiker der Europäischen Küche. Verfeinert Eierspeisen, Salate, Suppen und Soßen.

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Auch Jamaika- Nelkenpfeffer oder Allgewürz genannt. Vereint Aromen von Nelken, Muskat und Zimt in sich. Verfeinert Suppen, Soßen, Braten und Kohlgerichte.

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Ein Klassiker der Mittelmeerküche. Sein rauchig herb-süßes Aroma verfeinert herzhafte Gerichte sowie auch Desserts.

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Aromatisiert Suppen, Brühen und Eintöpfe ... und auch "Italienische Leber". Hilft fettreiche Speisen besser zu verdauen, daher auch sehr schmackhaft zum Schweine- oder Gänsebraten ...

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Dekorativ und schmackhaft. Leicht scharf und zwiebelig im Geschmack verfeinert er Salate, Suppen und Soßen. Nicht zu lange erhitzen, sondern erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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Ein fester Bestandteil der Indischen und Türkischen Küche. Verfeinert Brote, Salate (wie z.B. Gurkensalat) sowie Kohlgerichte.

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Die mild-nussig schmeckenden Samen entfalten erst beim Garen bzw. Einlegen nach und nach ihr scharfes Aroma. Weißer Senf ist milder, brauner oder schwarzer Senf ist deutlich schärfer. Sehr vielseitig in der Anwendung: Gemüse, Fisch und Fleisch etc ...

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Verfeinert Brötchen und Fladenbrote. In der Pfanne ohne Fettzugabe angeröstet eine sehr schöne Ergänzung für Salate & orientalische Gemüsegerichte (geröstete Gewürze direkt verwenden und nicht länger aufbewahren).

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Verfeinert Brötchen und Fladenbrote. In der Pfanne ohne Fettzugabe angeröstet eine sehr schöne Ergänzung für Salate & orientalische Gemüsegerichte (geröstete Gewürze direkt verwenden und nicht länger aufbewahren).

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Optisch vielleicht das schönste Gewürz! Vereint Aromen von Anis und Fenchel. Ein fester Bestandteil der Asiatischen Küche. Verfeinert Suppen und Fleischgerichte ...

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Beste Qualität aus Thüringen. Ein fester Bestandteil der Mittelmeerküche. Sein intensiv herzhaftes Aroma, würzt Schmorgerichte, Gemüse, Käse und Fisch ...

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Ohne Rieselhilfen! Sonnengereift, mild und süßlich im Geschmack. Würzt Nudelsoßen, Gulasch und Eintopfgerichte ...

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Tonkabohnen haben einen süßlichen, blumigen, der Vanille ähnlichen Geruch und Geschmack. Verarbeitung: Vorsichtig auf der Muskatnussreibe zerkleinern. Verwendung finden Sie, sparsam dosiert, als feines Gewürz von Desserts.

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Beste Bourbon-Vamille. Entweder gemahlen oder als Vanilleschote im Glasröhrchen. Vanille am besten in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank aufheben. Für viele Nachspeisen und auch herzhafte Speisen unverzichtbar.

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Beste italienische Ware. Leicht herbes und harziges Aroma. Ein Klassiker in Fleischmarinaden für Wild. Unverzichtbar auch für Rot- und Weißkohlgerichte.

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In Europa wird Zimt hauptsächlich im Kuchen und Dessertbereich verwendet. In der Orientalischen Küche auch sehr gerne in der Kombination mit Hülsenfrüchten oder Fleischgerichten ...

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Im Gegensatz zum Cassia-Zimt ist der Ceylon-Zimt milder und feiner im Geschmack ... hat aber auch nicht das intensive, leicht herbe Zimtaroma. Der Ceylon-Zimt verliert sein Aroma auch schneller bei Hitze ... Auf der anderen Seite enthält der Ceylon-Zimt v

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Leicht säuerlich und fruchtig im Geschmack. Ein schöner Ersatz, wenn mal keine frische Zitrone zur Hand ist. Auch für Punsch, Glühwein, Geflügel & Fischgerichte ...

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